英格兰西南

海洋真菌可以帮助养活世界和对抗疾病

真菌是大自然的回收者和化学家，将废物转化为有用的产品，并产生一系列酶和化合物。通过真菌生物技术(使用真菌开发各种应用的产品和技术)利用这种潜力，我们可以创造可持续的材料、食品和工艺，帮助解决粮食短缺、污染和气候变化等全球性挑战。